Que ce soit le petit déjeuner, un déjeuner d’affaires ou un dîner pour une occasion spéciale, nous voulons être une référence à vos yeux pour notre courtoisie et notre savoir-faire, forts de notre professionnalisme et de notre enthousiasme qui nous permet de nous adapter en toutes circonstances. Nous pensons que ce lieu précieux et les plats que nous proposons, fortement liés à la tradition et aux fruits de notre terre toscane, peuvent agrémenter votre séjour à la villa la Palagina de la manière des plus savoureuses qu’il soit.
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De grands espaces, une vue à couper le souffle et l’intimité appréciable. Telles sont les qualités dont bénéficie l’aménagement de notre salle de restaurant. Nous vous ferons asseoir dans la lumineuse citronneraie donnant sur les piscines et les rangées de vignes et, lorsque la saison estivale bat son plein vous vous installerez en extérieur sur la terrasse et dans le jardin. Tout en admirant les vignobles et les oliveraies et agréablement rafraîchi par la brise soufflant toujours dans ces collines, nous vous ferons vivre une expérience gastronomique et œnologique unique, un moment de convivialité unique et inoubliable pour votre tablée.
Sur notre table, vous y retrouverez les fondamentaux de la cuisine toscane (la Florentine, véritable star de nos plats de viande) et, selon la période de l’année, nous vous proposerons des plats liés à la saisonnalité des ingrédients, comme un apéritif à base de panzanella d’été fraîche ou d’une ribollita nourrissante servie en entrée lorsque le temps est plus frais.
Avec une sélection de plus de 100 étiquettes, la cave complète l’offre du restaurant Palagina.
Vous êtes amateur de vin et vous cherchez souvent des nouveautés et des petits producteurs ? Pas de problème, nous l’aimons aussi et nous aimons soutenir notre jeunes producteurs locaux, surtout dans le domaine des vins naturels. Enfin, notre collection de bulles sera toujours prête à faire pétiller vos occasions les plus importantes, avec une sélection de vins mousseux et de champagne.