Il ristoro con Burde to restauracja zlokalizowana w oranżerii „limonaia” w zabytkowej willi Palagina la dimora. Efektem współpracy z Da Burde 1901, historyczną ikoną kuchni florenckiej, jest ta wciągająca podróż, podczas której odkrywamy tradycyjne smaki toskańskiej kuchni.
W restauracji Il ristoro con Burde, z której roztacza się panoramiczny widok na wzgórza Chianti, serwowane są śniadania, lunche i kolacje na każdą okazję. Znajdziesz tu smaki, które oddają hołd kulinarnej tradycji naszego regionu.
To doświadczenie, które dopełni Twój pobyt w Palaginie: oddaj się współczesnemu smakowi naszego szefa kuchni Erosa Ghezzo i delektuj się eksplozją smaków pochodzących z lokalnych składników. Przepisy odnoszą sukces tylko wtedy, gdy są przygotowywane z miłością.
Zapierający dech w piersiach widok, minimalistyczne nakrycie stołów i swobodna atmosfera - to wszystko znajdziesz w Il ristoro con Burde.
Usiądziemy Cię w wypełnionej słońcem oranżerii„Limonaia” z widokiem na baseny i rzędy winorośli, a gdy sezon letni jest w pełni, także na zewnątrz, na przyległym tarasie i w ogrodzie.
Podziwiając winnice i gaje oliwne chłodzone wiatrem, który zawsze owiewa te wzgórza, będziesz cieszyć się prawdziwym toskańskim jedzeniem i winem, spędzając intensywne chwile przepełnione serdecznością.
Eros Ghezzo, nasz szef kuchni, i jego personel zabiorą Cię w kulinarną podróż po dawnych smakach. Dbałość o wybór surowców, lokalnych i sezonowych, oraz umiejętne proponowanie tradycyjnych dań w nowoczesnym stylu to cechy wyróżniające kuchnię Palagina.
Na naszym stole znajdziesz prawdziwe kamienie węgielne: Bistecca Fiorentina zawsze będzie królową naszych mięsnych dań głównych, rywalizując o tron z pikantnym Peposo. Deska wędlin i crostini, pierwsze danie z pappardelle aglione i truflami, co jeszcze można wybrać z menu?
Spróbuj także kuchni la terrazza rurale ("wiejskiego tarasu"): zlokalizowanego na wysokości la cascina, oferującego posiłki i napoje na nieformalne lunche i przekąski towarzyszące Twoim dniom na basenie. W otoczeniu drzew oliwnych i winnic będziesz mógł cieszyć się cieniem parasoli i panoramicznym widokiem.
Ponadto w każdą piątek od czerwca do września wieczory na tarasie będą zachwycone propozycjami Cantina Fiorentina. Słynny lokalny sklep gastronomiczny przywiezie swoje wybrane produkty, prezentując je podczas wydarzeń tematycznych związanych z winem i typowymi lokalnymi wędlinami!
Siedząc wśród szerokich rzędów winorośli, przed długim stołem, nakrytym w całkowicie włoskim stylu, zaprezentujemy Ci kilka lokalnych potraw. Bezcenna atmosfera zanurzenia w naturze, z muzyką na żywo i specjalnie zaprojektowaną oprawą, która Cię zaskoczy, będzie Twoim wspomnieniem z tego biesiadnego wydarzenia.
Skosztujesz typowego toskańskiego menu (z wegańską alternatywą), któremu towarzyszyć będzie wino Palagina.
Dzięki 100-letniemu doświadczeniu Da Burde 1901 i naszej pasji do naturalnych win, piwniczka staje się prawdziwie musującym miejscem!
Wybór ponad 100 etykiet uzupełnia ofertę restauracji i pozwala zarówno ekspertom, jak i amatorom zawsze znaleźć coś, co łaskocze fantazję. Niezależnie od tego, czy jesteś podróżnikiem poszukującym nowych smaków, czy nadmiernie entuzjastycznym podniebieniem, zatrzymaj się u bram Chanti.
Odwiedź nasz sklep internetowy i zapoznaj się z pełną gamą naszych produktów. Nawet jeśli Ty nie możesz być z nami w Palaginie, Palagina może być z Tobą – zachowaj nas w swoim sercu i w swoim domu.