Il ristoro con Burde to restauracja zlokalizowana w oranżerii „limonaia” w zabytkowej willi Palagina la Dimora. Efektem współpracy z Da Burde 1901, historyczną ikoną kuchni florenckiej, jest ta wciągająca podróż, podczas której odkrywamy tradycyjne smaki toskańskiej kuchni.
W restauracji Il ristoro con Burde, z której roztacza się panoramiczny widok na wzgórza Chianti, serwowane są śniadania, lunche i kolacje na każdą okazję. Znajdziesz tu smaki, które oddają hołd kulinarnej tradycji naszego regionu.
To doświadczenie, które dopełni Twój pobyt w Palaginie: oddaj się współczesnemu smakowi naszego szefa kuchni Erosa Ghezzo i delektuj się eksplozją smaków pochodzących z lokalnych składników. Przepisy odnoszą sukces tylko wtedy, gdy są przygotowywane z miłością.
Zapierający dech w piersiach widok, minimalistyczne nakrycie stołów i swobodna atmosfera - to wszystko znajdziesz w Il ristoro con Burde.
Usiądziemy Cię w wypełnionej słońcem oranżerii„Limonaia” z widokiem na baseny i rzędy winorośli, a gdy sezon letni jest w pełni, także na zewnątrz, na przyległym tarasie i w ogrodzie.
Podziwiając winnice i gaje oliwne chłodzone wiatrem, który zawsze owiewa te wzgórza, będziesz cieszyć się prawdziwym toskańskim jedzeniem i winem, spędzając intensywne chwile przepełnione serdecznością.
Eros Ghezzo, nasz szef kuchni, i jego personel, zabiorą Cię w kulinarną podróż przez tradycyjne smaki. Dbałość o dobór składników, lokalnych i sezonowych, oraz umiejętne proponowanie tradycyjnych potraw w połączeniu ze współczesnym stylem, to jest to, co wyróżnia kuchnię Palaginy.
Na naszym stole znajdziesz prawdziwe kamienie węgielne: Bistecca Fiorentina zawsze będzie królową naszych dań głównych, walcząc o palmę pierwszeństwa
Propozycja doznań kulinarnych z najwyższą dbałością o jakość, które pozwalają cieszyć się pięknem widoków w Toskanii, kosztując swojskich smaków lokalnej kuchni.
Tu na każdym kroku poczujesz więź z naturą i otaczającym Cię krajobrazem, począwszy od produktów wytwarzanych przez nas, takich jak wino, oliwa i miód.
Menu HamBurderii odzwierciedla zmieniające się pory roku i wykorzystuje świeże i lokalne produkty, powstające w Palaginie i w Toskani, zgodnie z filozofią ruchu SlowFood.
Goście HamBurderii mogą delektować się posiłkiem na świeżym powietrzu, korzystając z przestronnego tarasu, z którego można podziwiać widok na okolicę, zdominowaną przez gaje oliwne i winnice, nocą pod rozgwieżdżonym niebem, a w ciągu dnia pod markizami i parasolami.
Dzięki ponad 100-letniemu doświadczeniu Da Burde 1901 i naszej pasji do win powstających w zgodzie z naturą, nasza piwniczka staje się miejscem naprawdę upajającym.
Wybór ponad 100 tykiet uzupełnia ofertę restauracji i pozwala zarówno profesjonalistom, jak i miłośnikom wina zawsze znaleźć coś interesującego. Niezależnie od tego czy poszukujesz ciągle nowych smaków czy też preferujesz niezawodne klasyki, czekamy na Ciebie.
Odwiedź nasz sklep internetowy i zapoznaj się z pełną gamą naszych produktów. Nawet jeśli Ty nie możesz być z nami w Palaginie, Palagina może być z Tobą – zachowaj nas w swoim sercu i w swoim domu.